29 maio, 2017

Bolo de chocolate da Mamãe 🍫

Olá!
Quem me conhece, sabe que tenho uma Mãe com um talento fora do normal para bolos. Eu diria até Divino... desde os mais simples, como de fubá, até tortas recheadas, naked cake e tortas infantis, ela faz com perfeição e sempre com a massa molhadinha, saborosa.

Uma das melhores receitas dela é o bolo de chocolate. Mas anote a maior dica: a massa, tanto de bolo como de pão, é muito do carinho e amor com que você a faz e a toca. Não adianta seguir fielmente uma receita, se não for acrescido aquele carinho que costumamos ver em nossas vós, sabe? 


Ingredientes:

4 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
3 colheres de sopa cheias de margarina
1/2 xícara de chocolate em pó do padre 
1/2 xícara de açúcar 
3 colheres de chá de fermento


Modo de fazer:
Atenção! Não esqueça de preaquecer o forno em 180º por 20 minutos.
(A receita é feita na batedeira, mas também pode ser feita a mão)

1º - Separe as claras e bata em neve. Reserve;
2º - Adicione a margarina, o açúcar e as gemas. Bata até ficar homogêneo;
3º - Adicione o leite morno e bata mais um pouco;
4º - Em outro recipiente, misture a farinha, o chocolate e o fermento;
5º - Aos poucos, adicione a mistura e vá mexendo, eliminando os gruminhos, até ficar bem homogênea;
6º - Adicione as claras, cuidando pra que estejam bem batidas e não com água. Mexa devagar;
7º - Unte a forma generosamente e polvilhe-a toda com farinha;

Ponha para assar por 40 minutos e faça a calda de sua preferência! 😍


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